טבעונות ביוון והמלצות לאתונה וסנטוריני

ביוון כביכול אין הרבה מודעות לטבעונות ואין הרבה מסעדות צמחוניות או טבעוניות, אבל המטבח המקומי כל כך עשיר בתוצרת החקלאית המקומית שאפשר להסתדר מעולה בקלות יחסית בכל מקום.

הייתי יום באתונה ומשם עברתי לסנטוריני. אני אמליץ על המקומות שאכלתי בהם, כולל כמה חנויות, ואיך להסתדר בשדה התעופה ואתן כמה טיפים כלליים למדינה ולמה כדאי לשים לב, אני מאמינה שבאזורים אחרים של יוון המצב דומה.
לגבי הכנות נוספות לפני הנסיעה כתבתי בפוסט על פריז טיפים כלליים לטיסות לחו"ל שכדאי לקרוא לפני טיסה לכל יעד שהוא.

טיפים כלליים ליוון:

זיתים

אני בכלל לא מחובבי הזיתים אבל הזיתים ביוון הם ברמה אחרת. הם רכים, נמסים, מתפרקים בפה ומאוד מאוד עסיסיים. באתונה הם מוגשים על השולחן במסעדות עם ניחוח מסורתי ואפשר להשיג אותם בכל מקום. הם נמכרים באריזות ואקום בכל מקום שמוכר מזכרות לתיירים, בסופרים אפשר לקנות במשקל ויש עוד שלל חנויות וגם בשדה התעופה שאפשר למצוא זיתים בקופסאות בגדלים וסגנונות שונים. לצערי הבאתי איתי הביתה מהטיול רק שתי חבילות… לחלוטין לא מספיק.

מלבד הזיתים יש עוד שלל תוצרת מקומית שנמכרת לתיירים בכל רחבי אתונה. שמן זית וסבונים שעשויים משמן זית, תבלינים, פיסטוקים, שקדים, עגבניות מיובשות וצלפים. את כולם גם אפשר להשיג בשדה התעופה וסך הכל יש היצע טבעוני מגוון ועשיר שאפשר להביא הביתה או לנשנש בדרך שהוא טבעוני לחלוטין ונגיש מאוד.

מסעדות צמחוניות

רב המסעדות שפרסמו בגדול שהן צמחוניות היו מסעדות דגים ומאכלי ים ומידי פעם גם היה בהן עוף. הסיבה היחידה לשילוט הצמחונות, עד כמה שאני הבנתי, היא שהמקומות לא הגישו בשר בקר. אז אם אתם רואים שלט של מסעדה צמחונית סביר להניח צריך להמשיך לחפש מקום אחר.

חנויות טבע

שוטטתי במרכז אתונה כמה שעות ונתקלתי לפחות ב-3 חנויות טבע שונות באופן אקראי לחלוטין. אז לא בעיה למצוא אחת כזאת ואם אתם עוברים ליד חנות כדאי להכנס כי יש דברים מעניינים בפנים כמו שלל פסטות מעניינות כמו פסטות חרוב (שלצערי לא הבאתי הביתה לבדוק), ספגטי בשלל צבעים ועוד.

לדעתי ליוון צריך לטוס עם הרבה מקום פנוי במזוודה לכל השלל שאפשר לקנות בדרך!

אתונה

Avocado

מסעדה מומלצת גם בHappy Cow וגם המליצו לי עליה איפה שהתגוררתי. מסעדה צמחונית שהיא באמת צמחונית, גם ללא עוף ודגים. בתפריט מסומן בבירור מה טבעוני ומה לא ויש לא מעט אופציות שכולן נשמעו מפתות ולכן התייעצתי עם המלצר. הוא המליץ על מנה שהיתה בספיישלים של היום ולא בתפריט הקבוע. מנת אורז עשירה עם שלל תוספות כמו פטריות ואגוזי קשיו ומעל הכל ממרח גוואקמולי שכביכול נראה לא קשור אבל חיבר את הכל באופן מדהים ממש. מנה משגעת, עשירה, טעמים מעלפים ואם לשפוט לפי המנה הזאת בלבד מדובר באחת המסעדות הכי טובות שהייתי בהן ברחבי העולם.
צמוד למסעדה יש חנות טבע עם כל מיני דברים מעניינים.

טברנות

מסעדות עם מוזיקה חיה, האוכל והמוזיקה באווירה מקומית. לא חיפשתי מקום מסויים לשבת בו, הייתי בכלל בדרך בחזרה לחדר שלי לנוח אבל מצאתי את עצמי הולכת לאיבוד במדרחוב בדרך חזרה והגעתי לרחוב עם טברנה אחת אחרי השניה, בכולן מוזיקה חיה משכרת, היה אוויר טוב לשבת ופשוט התמקמתי אקראית באחד המקומות. התייעצתי עם המלצר לגבי מה האופציות, עברנו על התפריט ביחד ומצאנו שלל מנות טבעוניות בתפריט, מה שהפתיע אותו כי הוא לא חשב שיהיה לי מה לאכול שם. היו שלל מנות מבוססות שעועית, ירקות, אורז, ולאוהבי החצילים בכלל לא תהיה בעיה להסתדר בגלל המוסקה. וכמובן על השולחן זיתים.
המסעדה הגישה אוכל יווני מקומי כמו רב המסעדות בסגנון הזה ולכן המלצתי היא תמיד לעבור על התפריט ולשאול על המנות כי יש שלל מנות מקומיות טבעוניות בבסיסן ואפשר להסתדר בקלות.

Bamboo Vegan

חנות טבעונית קטנה אך עשירה. יש בה שוקולדים כולל ממרחים, נקניקים וגבינות מקוררים, וכמובן יבשים כמו קטניות. מקום נחמד לעצור בו ולהצטייד למי שרוצה שיהיו איתו חומרים לסנדוויצ'ים או שוקולדים לדרך כי מחוץ לאתונה אני מאמינה יהיה יותר קשה למצוא דברים כאלו.

סנטוריני

סנטוריני מורכבת מכפרים וביניהם מחבר כביש ראשי. אני התמקמתי בפריסה (Parissa) בגסט האוס שקט, נח וזול להחריד. שכרתי רכב ויכלתי להתנועע בחופשיות ממקום למקום ברחבי האי. ארוחות צהריים ובעיקר ערב אכלתי בחוץ, בבוקר הייתי אוכלת על המרפסת בחדר שלי לחמים עם זיתים, עגבניות מיובשות ונקניקים שקניתי בחנות הטבעונית באתונה.

20151017_112410

Tranquilo

IMG_6589

צמוד לגסט האוס ששהיתי בו היה פאב/מסעדה שנתן 15% הנחה לשוהי המקום. זה היה קרוב ונח אז יצא לי לשרוץ שם לא מעט ובכל הזמן בפריסה מצאתי את עצמי אוכלת רק שם.
המקום מפרסם את עצמו כצמחוני אבל בפועל יש הרבה עוף בתפריט, ומנות טבעוניות יש מעט אבל כן אפשר למצוא – סלטים בלי הגבינות והרבה ראשונות מקומיות כמו פאבה (חומוס משעועית מקומית). הם יודעים מה זה טבעונות והיו כנים בתשובות שלהם – אמרו לי לא לקחת את הבורגר הצמחוני מחשש שיש חלב בלחמניה שלו.
המקום מאוד נחמד והצוות מקסים. יש גם שולחנות, גם כסאות בר וגם ספות לשריצה ממושכת. הוא ממוקם מטרים ספורים מחוף הים והמנות ענקיות וכל אחת מתאימה לשני אנשים או יותר. יש גם מיצים טריים, שתיה חמה קרה ואלכוהול ומדי פעם גם יש הופעות במקום.

בפריסה לאורך החוף יש עוד שלל מסעדות, הכל מפיצריות ועד מסעדות יווניות עם מוזיקה וצלחות נשברות. אז למי שרוצה להמשיך ולחפש מקומות נוספים אני ממליצה ללכת לאורך החוף ולקרוא תפריטים שמוצגים מחוץ למסעדה. כמו באתונה שהיה קל למצוא מנות טבעוניות אני מאמינה שגם שם אפשר בקלות.

SenorZorba
מסעדה מקסיקנית.

IMG_7429

למדתי בטיולים שמאוד קל לטבען מנות במסעדות מקסיקניות, כי הרב מבוסס שעועית ולרב מספיק לבקש בלי גבינה בשביל מנה טבעונית עשירה. יש פה תפריט עשיר עם הרבה אופציות והמלצרית שטיפלה בי אפילו היתה טבעונית בעברה וידעה בקלות להסביר לי מה הכי כדאי ומה מומלץ. היא אפילו סיפרה שבעבר הם היו מכינים את השעועית בחמאה והם הפסיקו עם זה בגלל הקהל הטבעוני שהתחיל להגיע. הזמנתי קייסדיאס עם ממרח שעועית, עגבניות וגוואקמולי, בצד היתה שעועית שחורה מדהימה ואורז ובנוסף הביאו לי עוד טורטיות עם רוטב סלסה טרי. היה משובח ומשביע ויש גם מרפסת עם נוף מעלף. יש כמובן עוד שלל מנות טבעוניות, אלכוהול ושתיה. אחלה של מקום.

המלצרית גם המליצה לי על החומוס הכי טוב ביוון שנמצא שם על האי, לצערי לא רשמתי את שם המקום כי זה היה היום האחרון שלי באי וידעתי שאני לא אספיק. אבל אם אתם שם שווה לנסות לחפש חומוסיה איפשהו על אחד הכבישים הראשיים.

אויה Oia

אם אתם מחפשים תמונות של סנטוריני סביר להניח התמונות הראשונות שתראו הן של אויה. האזור הכי יפה על האי, הכי מתוייר והכי יקר.

IMG_7503

יש בו הרבה מסעדות, אף אחת מהן לא טבעונית וגם צמחוניות לא מצאתי אבל כל המסעדות מפרסמות את התפריט שלהן בכניסה באנגלית אז אין בעיה לראות מה האופציות לפני שנכנסים.
לצערי אני לא זוכרת את שם המקום שישבתי בו לצהריים. קראתי את התפריטים בחוץ עד שמצאתי מנת פסטה טבעונית, ראיתי מרפסת עם נוף והתמקמתי.
בגלל שכל התפריטים מוצגים בבירור בחוץ, והכל גם כמובן באנגלית כי זה מיועד לתיירים, לא בעיה למצוא מקום לשבת בו.
צאו מנקודת הנחה שכל מסעדה באויה תהיה כנראה יקרה יותר מכל מסעדה אחרת ברחבי האי.

Green Market

כנראה חנות הטבע היחידה בסנטוריני ולצערי גיליתי אותה רק ביום האחרון על האי. המקום היחידי שמצאתי בו שוקולד ללא חלב ושוקו סויה. יש גם פה שלל תוצרת מקומית כמו עגבניות מיובשות וצלפים, יש גם קטניות מעניינות, פירות יבשים, תבלינים ועוד.

שדות תעופה וחברת תעופה

שדה התעופה של סנטוריני הוא קטן וכל מה שיש בו זה קיוסק וחנות קטנה עם קצת מזכרות. שדה התעופה באתונה גדול קצת יותר ויש בו בעיקר הרבה סנדוויצ'ים. אבל למזלי כן מצאתי עמדה אחת עם בר סלטים להרכבה. לקחתי בסיס של פסטה ועליה פטריות, עגבניות מיובשות, זיתים, תירס ופלפלים, הכל ברוטב ויניגרט טבעוני. היה מעולה. המקום ממוקם בצד הימני של המסעדות. היתה גם מסעדה איטלקית בשדה שהיתה סגורה כשהייתי שם אז אני לא יודעת אם יש בה אופציות, אבל אם אתם שם ומחפשים לאכול שווה לשאול.
20151020_215751

 

Aegean

חברת התעופה היוונית. ביקשתי מראש מנה טבעונית ואכן קיבלתי כזאת אבל מדובר על מנות קטנטנות שמסיימים בביסים בודדים ולא משביעות אז לא כדאי להגיע לטיסה רעבים ובידיים ריקות. הטיסה לאתונה מהארץ או להפך היא של שעתיים בלבד, אבל אם יש לכם טיסת המשך ליעד אחר ביוון אז כמובן הזמן יתארך וכדאי להצטייד מראש בנשנוש כלשהו לטיסה.

IMG_7533

וזהו. יוון משגעת, נהניתי בה כל כך. גם מהאוכל, גם מהנופים, גם מהאנשים. מקסימים ונפלאים וחמים ופשוט כיפים. רק מחכה לחזור לשם.

2 תגובות בנושא “טבעונות ביוון והמלצות לאתונה וסנטוריני

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s